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推廣巴蜀飲食文化,高金川派火鍋嘉年華盛況空前

   日期:2019-09-29     來源:商業電訊    瀏覽:4730    
      2019年9月26-28日,在“世界美食之都”成都舉辦的2019第四屆中國國際肉類產業周(CIMIW)期間,由四川高金實業集團有限公司贊助并鼎力支持、中國肉類協會與四川省火鍋協會共同舉辦的“高金·川派火鍋嘉年華”在成都世紀城新國際會展中心隆重舉行。 

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在本次嘉年華上,高金集團與四川香天下餐飲管理有限公司強強聯手,在行業人士、專家領導的見證下,舉辦了深度戰略合作簽約儀式。此次戰略合作的簽訂標志著雙方將合力開拓四川餐飲市場,協力打造高端餐飲市場的領先優勢,為廣大消費者提供綠色健康安全的食材。

高金力保食材安全 為火鍋餐飲提供提供放心豬肉

受國家政策和非洲豬瘟的影響,截止到八月份,我國生豬存欄比去年同期下降38.7%,能繁母豬存欄下降37.4%。受此影響,下半年豬肉價格也出現大幅漲價的情況。而豬肉作為火鍋的重要食材之一,高金食品嚴格把控食品安全,堅持提供放心豬肉,確保消費者可以吃到綠色安全的火鍋食材。

高金食品的負責人在接受記者采訪的時候表示,高金食品在面臨缺豬和成本上升的雙重困難的時期,首先考慮是要保證消費者能夠吃上放心肉。食品安全是高金食品作為行業領軍企業的底線,同時高金食品也在盡力保障各個渠道不斷供,讓大家都能夠吃上放心肉。

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食材對于火鍋的重要性不言而喻。而此次“高金·川派火鍋嘉年華”,高金食品作為嘉年華的贊助商和食材供應商,會全力助力火鍋嘉年華。為了能夠讓消費者吃到放心產品,高金食品以高標準打造工藝流程,確保從生產到出品所有環節的品質都能達到出口的標準。高金食品投資數億元,啟動先進的生產線,并用嚴格規范的衛生標準進行管理,按出口型加工企業標準進行生產,生產全程無污染、無公害。誠于內心,才能精于品質。即使在消費者看不見的地方,高金同樣精誠投入,關注每一個細節,保障產品品質。

嘉年華盛況空前 高金食品致力推廣巴蜀飲食文化

千百年的文化傳承,使得火鍋在現代餐飲業大放異彩,為了更好的弘揚巴蜀飲食文化,在本次“高金·川派火鍋嘉年華”上,高金食品不僅全程提供嘉年華火鍋食材,還聯合中國肉類協會與四川省火鍋協會,推出幾項火鍋文化推廣活動:“精品肉類食材現場展示與品鑒”、“餐飲消費與肉類食材研創發展論壇暨肉類產銷對接會”、“火鍋肉類好食材爆品TOP20強頒獎”、“火鍋肉類好食材優質供應商頒獎”。

 本次“高金·川派火鍋嘉年華”盛況空前,前來參觀、洽談、品鑒火鍋的人流絡繹不絕,這成為本次2019第四屆中國國際肉類產業周一道靚麗的風景線。在本次嘉年華上,火鍋肉類好食材爆品TOP20強頒獎名單揭曉。頒獎嘉賓現場頒發證書,獲獎企業代表做爆品推介,采購團代表商談采購需求。借助川派火鍋嘉年華平臺,廠商點對點精準對接商機。在餐飲消費與肉類食材研創發展論壇暨肉類產銷對接會上,行業大咖把脈產業痛點,共論經銷商發展新路。

高金集團與香天下餐飲集團舉辦盛大簽約儀式

作為本次嘉年華的重頭戲之一,高金集團與香天下餐飲管理有限公司的簽約儀式也備受大家矚目。儀式上,四川高金實業集團有限公司董事長金翔宇與四川香天下餐飲管理有限公司董事長朱全進行簽約并合影留念。

與此同時。中國肉類協會常務副會長兼秘書長陳偉,中國肉類協會牛羊業分會會長 、大莊園集團董事長陳希濱也受邀出席此次簽約儀式。

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 高金實業集團是集優質生豬繁育、養殖、屠宰、分割、冷藏加工、鮮銷連鎖、罐頭食品生產、豬肉制品精深加工、進出口貿易于一體的全國性綜合型企業集團。高金集團擁有員工近萬人,年產值近百億元,是目前國內規模最大的豬肉出口企業之一。

香天下專業從事餐飲連鎖事業,集餐飲產業開發、物流產業開發、餐飲原材料配送、餐飲文化研究的多元化現代民營企業。旗下包含香天下火鍋、香愛、香遇、香守、成都宴、大喜川菜、大小喜吃、長江黃河、鋼管兄弟、愛在馬路邊、小香鹵王、本宮渴了、臟飛等餐飲品牌。品牌餐廳遍布新加坡、美國、法國、澳洲等,全球設有23個分公司,在冊的店面達到700余家,員工35000余人,年產值達50億元。

 高金實業集團將與香天下在高端餐飲領域深入合作,高金集團針對香天下的核心業務版塊定制化研發產品,在投入、交付時效、售后服務等各方面給予香天下專項支持,在戰略合作中進行有效實施;與此同時,雙方高層建立高層定期溝通機制,監控并推動戰略合作的順利開展,以最大的誠意構筑戰略互信關系。

業內人士認為,合作雙方此次達成戰略合作協議對于四川餐飲界將產生深遠的影響。隨著中產階級消費意識的升級,食品安全尤其是高端食材對于餐飲行業的作用也日趨凸顯。高金集團投資數億打造西南第一高端黑豬品牌,可以為消費者提供最頂級的豬肉產品,未來香天下在高端餐飲產品的迭代上將具有更大的優勢。

“高金·川派火鍋嘉年華”的成功舉辦,是高金集團致力推廣的巴蜀飲食文化的一次成功嘗試,凝聚了行業力量,加強了行業的交流與合作,引領行業健康發展。食材行業大咖齊聚一堂,高端對話,探討行業趨勢、融合與溝通、創新與發展,提振行業信心,引領行業健康發展。

 
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